Wiecie jakie dziś święto? Międzynarodowy Dzień Pizzy! Czy będąc paleo musimy tego dnia z niej zrezygnować? Oczywiście, że nie! Więc na tą dzisiejszą uroczystość proponuję: Pizza bezglutenowa. Przez jakiś czas próbowaliśmy kilka przepisów na ciasto do pizzy, …
Zadawaliście pytania - pod wpisem z pikantnymi krewetkami z chili - z czym je podawać, oto moja propozycja - Wrapy z krewetkami w papierze ryżowym. Dzisiejszym wpisem rozszerzamy naszą dietę Paleo i kolejny raz zahaczamy o dietę samuraja. Oczywiście …
Lubicie owoce morza? Ja uwielbiam! Szczególnie takie świeże, wielkie i pyszne krewetki jakie mieliśmy przyjemność jeść na Sycylii. A ten przepis na pikantne krewetki to jest mój kolejny comfort food. Kiedy nie mam pomysłu na obiad, albo …
To danie chodziło już za mną jakiś czas, jest to fajna alternatywa dla mięsa, albo jako dodatek do obiadu lub jako samo śniadanie (mam nadzieję, że paleo śniadania już powoli przestają być monotonne). Lubicie cukinie? Jest …
Polubiłem mąkę gryczaną, Wy też? W zeszłym tygodniu robiłem z niej pyszny chleb, a w dzisiejszym wpisie kolejne danie, czyli buraczkowe naleśniki bezglutenowe z mąki gryczanej. Bardzo ciekawe, kolorystyczne urozmaicenie na talerzu - ja proponuję czerwień złamaną …
Czas na kolejny przepis w wolnowarze - czyli kuchnia paleo dla osób, którym brakuje czasu na tradycyjne przygotowanie potraw, a do tego cenią sobie delikatne, a zarazem wyraziste w smaku dania. Wcześniej w slowcookerze przygotowywałem pulled pork …
Dzisiaj coś, bez czego ja nie wyobrażam sobie naszej kolacji wigilijnej, czyli uszka. Po kilku próbach, udało mi się przygotować ich zdrową wersję, czyli bez zbóż oraz bez glutenu. Uwierzcie mi nie było to takie proste, a …
Ostatnio kilku znajomych zdecydowało się spróbować diety paleo. To co im sprawia największy problem na początku to nawet nie rezygnacja z pieczywa (co zazwyczaj jest najtrudniejsze), ale przestawianie się z typowego myślenia: Śniadanie: chleb, masło szynka …
Ostatnio było bardzo dużo słodkości, więc dzisiaj przepis na coś bardziej konkretnego miska rozmaitości z kulkami z wołowiny i sosem curry z orzechów nerkowca. Taka miska jest super rozwiązaniem na kolacje, dorzucamy warzywa, robimy sos (ach …
Patrząc dzisiaj na pogodę za oknem nasuwa się jedna myśl – jesień za pasem… Słońce schowane za chmurami, chłodny powiew z szeroko do tej pory otwartego balkonu. Chyba nie wrócą już upalne poranki, ale ta pora …
Ostatnio w jednej z sieci dyskontów, z okazji dnia hiszpańskiego, pojawiła się kiełbasa chorizo o bardzo dobrym składzie i całkiem przyjemnej cenie. Udało mi się zrobić całkiem duży jej zapas :-). Jeden przepis z chorizo …
Od czasu do czasu w różnych grupach, dyskusjach to na forach, to na fb przewija się pytanie: Czy ziemniaki są paleo? Otóż są! Chociaż niektórzy i niektóre strony twierdzą inaczej. Już prędzej nasz przodek z paleolitu …
Kojarzycie taki film pt. “Szef”? Dla wszystkich, którzy fascynują się dobrym jedzeniem to pozycja obowiązkowa. Pięknie pokazana pasja do gotowania, dużooo mięsnego food porn a w tle okazałe food trucki, które zawsze były i będą …
To już mój drugi przepis na pulled pork, ale ten jest SZTOS! (jakoś się ostatnio zrobiło popularne to słowo). Zdecydowanie bardziej dopracowany, aromatyczny i delikatny. Jak już nie mam pomysłu na obiad lub zbyt wiele czasu …
Znowu weekend :-) Trzeba się pakować, bo w poniedziałek wyjazd. Ale wcześniej podrzucam Wam ten przepis, które zmodyfikowałem na potrzeby diety paleo, (diety samuraja): Wołowina teriyaki z ryżem hawajskim. Zastanawiam się jak na szybko opisać Wam to danie, …