Dawno nie było przepisu na smoothie, ale wczoraj wrzuciliśmy tą miskę na naszego instagrama (tam znajdziecie  więcej takich inspiracji, zapraszam do obserwowania) i dostałem pełno pytań o przepis – więc wrzucam 🙂

Zjedliśmy ją z młodym pół na pół. Dostał smoothie z kalafiora na poprawę humoru ponieważ biedny znowu ma anginę i od 3 dni jedzie na anytybiotyku.
Co jak co, ale duża dawka czekolady i masła orzechowego poprawia humor każdemu 🙂

Tutaj mamy dość ciekawy skład, bo bazą jest kalafior! (pro tip, w zamrażarce trzymamy pełno zamrożonych składników na smoothie, podzielonych na porcje, potem od razu wrzucamy do blendera i gotowe).
To takie ciekawe warzywo, że można robić z niego i smoothie, i pizzę, a nawet TAKIE ciasto.

Sam kalafior jest super zdrowy, zawiera dużo wapnia, potasu i co ciekawe także witaminy C i K oraz kwas foliowy! Dodanie go do smoothie fajnie poprawiło jego konsystencję 🙂
Dosypałem także odrobinę probiotyku, specjalnie  dla młodego.

Dobra przejdźmy do przepisu i pamiętajcie, że masło orzechowe nie jest paleo.

Smoothie:
1 szklanka zamrożonego kalafiora
1 zamrożony banan
1 szklanka śmietanki kokosowej
laska wanilii

Dekoracja:
2 łyżeczki masła orzechowego
gorzka czekolada
migdały
orzechy laskowe

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na smoothie blendujemy razem, przelewamy do miski.
Masło orzechowe roztapiamy i wylewamy na górę smoothie. Odrobinę czekolady rozpuszczamy w mikorfalówce lub kąpieli wodnej i wylewamy na wierzch smoothie. Patyczkiem tworzymy wzorek, posypujemy migdałami/orzechami i ozdabiamy pozostałymi kawałkami gorzkiej czekolady!

Smacznego!